Romper el círculo vicioso, salud intestinal mediante la dieta : dietas para la enfermedad de Crohn, la colitis ulcerosa, la diverticulitis, la enfermedad celíaca, la fibrosis quística y la diarrea crónica / Elaine Gottschall.
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Lenguaje original: Inglés Series Astrolabio / Ediciones Universidad de Navarra. Salud ; 308Editor: Pamplona : Universidad de Navarra. 2006Edición: 2a ediciónDescripción: 294páginas ; 18 cmTipo de contenido: - texto
- no mediado
- volumen
- 8431323973
- Dietas para la enfermedad de Crohn, la colitis ulcerosa, la diverticulitis, la enfermedad celíaca, la fibrosis quística y la diarrea crónica [Título de cubierta]
- Food and the gut reaction. Español.
- RC817 .G618 2006
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libro
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BURRF: FG (PP) | RC817 .G618 2006 | 1 | 1080049548 | ||
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Libro
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BURRF: FG (PP) | RC817 .G618 2006 | 2 | 1080049549 |
Traducción de: Food and the gut reaction, posteriormente en l994, esta edición fué revisada y publicada en Canadá con el Título : Breaking the Vicious Cycle.
Incluye bibliografía.
Contenido: Pasado y presente--Prueba científica relacionadas con la dieta--Bacterias intestinales: el mundo oculto--Romper el círculo vicioso--La digestión de los carbohidratos--Además del gluten --La conexión cerebral--Introducción a la dieta--La dieta de carbohidratos específicos---La historia celíaca, Sección del gourmet.
a Se tratan de las relaciones entre los alimentos y algunos trastornos intestinales como la enfermedad de Crohn, la colitis ulcerosa, la diverticulitis, la enfermedad celíaca, la fibrosis quística del páncreas y otras formas de diarrea crónica; una análisis del ciclo de acontecimientos que se producen en el intestino de los enfermos y la forma en que la dieta de carbohidratos específica, puede romper ese círculo y permitir que el cuerpo vuelva a su funcionamiento normal. Incluye una completa sección de recetas sencillas y rápidas, basadas en el principio científico que subyace en la dieta de carbohidratos específicos