Caracterización fisicoquímica de siete variedades de tuna (Opuntía spp) color rojo-violeta y estabilidad del pigmento de las dos variedades con mayor concentración / Elia Nora Aquino Bolaños... [et al.]
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Artículo
En: Investigación y ciencia de la Universidad Autónoma de AguascalientesResumen: Se evaluaron las características físico-químicas de frutas de siete variedades de tuna...
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Se evaluaron las características físico-químicas de frutas de siete variedades de tuna...
En: Investigación y ciencia de la Universidad Autónoma de Aguascalientes.- Vol. 20 No.55, (2012), p. 3-10.
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