Un tesoro perecedero en México: el tomate, tecnologías para prolongar su vida de anaquel / Judith Ruíz Martínez... [et al.]
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Artículo
En: Investigación y ciencia de la Universidad Autónoma de AguascalientesResumen: El tomate a pesar de ser uno de los frutos de mayor consumo en todo el mundo y de gran importancia en México, presenta grandes pérdidas en postcosecha...
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El tomate a pesar de ser uno de los frutos de mayor consumo en todo el mundo y de gran importancia en México, presenta grandes pérdidas en postcosecha...
En: Investigación y ciencia de la Universidad Autónoma de Aguascalientes.- Vol. 20 No.54, (2012), p. 57-63.
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